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小豆島 手延素麺 島の光 特級【黒帯】1.8kg(50g×36束)島の光そうめんつゆセット
商品コード : s-18t |
価格 : 4,200円(税込) |
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小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、
厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。
素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干し。
恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程で、
じっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。
特級品【黒帯】は、極寒の12月と1月に製造された逸品の証しです。
「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される
黒帯は熟練の小豆島手延職人により、生産されており、
熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられるものです。
また、黒帯は小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない
貴重品で、無くなり次第完売となります。
用ダンボール入り
島の光そうめんつゆ (2本付)
豆島の風土が育てた手延素麺の
逸品「島の光」
手延独特のコシと舌ざわりが自慢です。
この「島の光」をより美味しくしてくれるのが
伝統の技術でつくられた「島の光そうめんつゆ」
です。
島の光の素麺をよりおいしくしてくれる
少し甘めの素麺つゆです。
かつお、うるめ、昆布のうまみが
ギュッと入っただしに汁じっくり熟成した
本醸造醤油で仕上げました。
名称 |
小豆島手延素麺「島の光」黒帯 |
内容量 |
36束(約1800g) |
原材料名 |
小麦粉、食塩、食用ごま油 |
原産国名 |
日本(小豆島) |
製造場所 |
日本(小豆島) |
賞味期限 |
1年6ヶ月 |
保存方法 |
直射日光を避けて涼しいところで
常温保存ください |
製造者 |
株式会社 ナガセ
香川県小豆郡小豆島町池田2125番地 |
名称 めんつゆ
原材料名 しょうゆ(本醸造)、ぶどう糖果糖液糖、
かつお削りぶし、食塩、うるめいわし削りぶし、
かつおぶしエキス、煮干エキス、こんぶエキス、
酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、アルコール、
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
内容量 400ml×2
賞味期限 ラベル表記
保存方法 うすめずにそのままご使用ください。
製造者 盛田株式会社 小豆島工場
香川県小豆郡小豆島町苗羽甲1850番地
ご注意
保存料は使用しておりませんので、できるだけその日のうちに
ご使用ください。開封後、保存する場合はキャップを閉めて
冷蔵庫(10℃以下)に立てて保存し、2〜3日以内にご使用ください。
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