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国産レモンの産地として有名な瀬戸内産レモン。雨が少なく日照時間の多い瀬戸内海の気候は、オリーブのみならず柑橘が育つ環境としても大変適しています。 瀬戸内の大自然の中で太陽の光を全身に浴びてすくすくと育ったレモンは、フレッシュな酸味と香りが特徴です。オリーブアイランドの檸檬果実オリーブオイルは、良質な「スペイン産オリーブ果実」と「瀬戸内産レモン」を惜しげも無く贅沢に使用し、同時に搾油した搾りたてのフレッシュなレモン風味のオリーブオイルに仕上がっています。瀬戸内産レモンの芳醇な香りと、ベースになるエキストラヴァージンオリーブオイルのさっぱりとした後味、さらにレモンの皮のほのかな苦味が食材の良さを引き出します。
オリーブアイランドの檸檬果実オリーブオイルは、そのままパンにつけたりサラダに直接かけて召し上がる事でレモン本来の香りをお楽しみいただけます。 また、柑橘系のフレッシュなレモンの香りは魚料理等とも抜群に相性が良く幅広いお料理に応用が利きます。 エキストラヴァージンオリーブオイルのフルーティーさにレモンの爽やかさが融合した「檸檬果実オリーブオイル」は、格別な風味と香りをご堪能いただけます。ピザやパスタ等のイタリアンは勿論、グリルしたお魚やお肉料理、サラダ、カルパッチョ、オイスターなどにそのままかけるだけでお料理を引き立たせてくれます。 アイスクリームやケーキなどのスイーツにも、隠し味のアクセントとしてお使いいただけます。 瀬戸内産のレモンとオリーブの調和のとれた絶品の風味を是非お楽しみ下さい。
瀬戸内海に浮かぶ小豆島。 日本のオリーブ栽培発祥の地として100余年。 自然本来の味や素地にこだわるオリーブアイランドでは、太陽の恵みをいっぱいに受け小豆島の豊かな自然に育まれたオリーブと、熟練した職人により生み出された 『エキストラヴァージンオリーブオイル』など、こだわりの商品を真心込めてお届けいたします。
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