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小豆島 塩職人による手づくりの海塩 御塩(ごえん)100g 

商品コード : goen-100
価格 : 520円(税込)
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小豆島の海水を使用して昔ながらの製造法で作った塩 【御塩(ごえん)】

※TV情報番組に取り上げられ大ヒット!

海のない岐阜から暖かさを求めて小豆島に移住し
一つひとつ手づくりで海塩「御塩」をつくる蒲さん夫婦。
 元々、海のない岐阜県で生まれ育った蒲さんを惹きつけたのは
小豆島の豊かな風土と温暖な気候。
 自給自足を行いながら、全て手作業で塩作りをこなしています。
台風で塩小屋が流されたり、大やけどを負ったり、幾多の苦難を乗り越え、
40年振りに島に塩屋さんを復活させました。

 小豆島で出会った瀬戸内の海とのご縁。
さらに、この塩をつくり上げるまでに出会った人と人、自然とのご縁。
いくつもの縁によって生まれたこのお塩に『御塩(ごえん)』と名づけました。
自然の海水のミネラルがたっぷり含まれた御塩は、おにぎり、てんぷら等
料理の素材の味を引き立てます。

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