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当店のにんにくオリーブオイルは、今注目の健康成分である「アホエン」に注目して、新鮮な香川産にんにくをスペイン産の高級エキストラバージンオリーブオイルでじっくりと低温で煮詰めることにより、高濃度の「アホエン」がたっぷりと含有された身体に優しい良質な健康オイルに仕上がっています。 また、情報TV番組「名医のTHE太鼓判！（TBS）」にて、にんにくオイルの血圧改善パワーが着目されるなど、近年、にんにくオイルの持つ健康力に注目が集まっています。 ※にんにくオリーブオイルは、様々な料理にお使い頂けますが、「アホエン」成分を効率よく摂取するためには、高温加熱せすにサラダやパンにつけて直接お召上がりすることをオススメします。
アホエン（ ajoene ）とは、にんにくに含まれる成分由来の化合物の一種です。 アホエンは、ニンニクに含まれている栄養素の１つ「アリシン」が更にパワーアップしたもので、アンチエイジング効果や脳の働きの老化防止にも効果があるとして、近年注目されています。 このアホエンは、アリシンを加熱すると変化するもので、元々にんにくの中に含まれているわけではありません。脂溶性のため、油と一緒に調理をすることで、体内での吸収率がアップします。
オリーブオイルには、オレイン酸やポリフェノール、スクワラン、ビタミンＥなど健康や美容の有効成分が豊富に含まれています。 健康への悪影響があるとされているトランス脂肪酸や、飽和脂肪酸等は一切含まれていません。
炒め物やパスタ、ガーリックトースト、チャーハン、カレーライス、ステーキ、シーフード料理、焼き鳥、サラダ、スープなど、和洋中華の様々なお料理にご使用頂ける万能調味料です。必要な分だけスプーンで取って使えるため、まな板や包丁の匂い移りもなく、洗い物も少なくて済みます♪
【にんにくオリーブオイル各種単品】※税込価格
130g×1 ￥1,080 送料別
130g×2 ￥2,138 送料別
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