小豆島手延素麺 島の光 特級品黒帯 専用箱入り

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■名称
手延べそうめん

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■内容量
1箱当たり1kg(50g×20束)

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■原材料名
小麦粉、食塩、食用ごま油

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■製造場所
日本（小豆島）

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■製造者
株式会社ナガセ
香川県小豆郡小豆島町池田2125番地

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■賞味期限
製造日より1年6か月

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■保存方法
湿気及び直射日光を避けて常温保存ください。

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■調理方法
ゆで時間2分

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■栄養成分表示目安（※100g当たり）
エネルギー：337kcal、たんぱく質：8.7g、脂質：1.5g、炭水化物：72.1g、食塩相当量：4.1g（茹で上げ後の食塩残存量は0.4g）

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■備考
小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干しと恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程でじっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。
●特級品【黒帯】：極寒の12月と1月に製造された逸品の証し。「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される黒帯は熟練の小豆島手延職人により生産されており、熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられます。小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない貴重品のため、無くなり次第完売となります。

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島の光 そうめんつゆ 2倍濃縮

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■名称
めんつゆ

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■内容量
1本当たり340ml

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■原材料名
しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつお削り節、うるめいわし削り節、魚介エキス、煮干エキス、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス、かつおエキス／アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料

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■製造場所
日本（小豆島）

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■製造者
盛田株式会社 小豆島工場
香川県小豆郡小豆島町苗羽甲1850番地

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■賞味期限
ラベル表記

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■保存方法
開栓後はキャップを閉めて必ず冷蔵庫（10℃以下）に立てて保存し、お早めにご使用ください。
製品中の成分が浮遊・沈殿する場合がありますが、品質には問題ございません。

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■栄養成分表示目安（※100ml当たり）
エネルギー：80kcal、たんぱく質：3.2g、脂質：0g、炭水化物：16.9g、食塩相当量：7.5g（この表示値は目安です）

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■商品説明
伝統の技術でつくられた「島の光 そうめんつゆ」は、手延独特のコシと舌ざわりが自慢の小豆島の風土が育てた手延素麺の逸品「島の光」をより美味しくお召し上がりいただける小豆島手延素麺協同組合推奨のめんつゆです。かつお節、うるめいわし節とこんぶなどの旨味を加えただし汁にじっくり熟成した本醸造しょうゆでバランスよく仕上ました。

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