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小豆島手延素麺 綺羅の糸 最高級品金帯 1.5kg 30束【大古(おおひね)三年物 / 特別限定品】豪華桐箱入り

商品コード : gh3-75
価格 : 10,000円(税込)
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綺羅の糸 最高級品金帯 1.5kg 30束【大古(おおひね)三年物 / 特別限定品】
名称 小豆島手延素麺
内容量 1.5kg(50g×30束)
原材料名 小麦粉(国内製造)、食塩、食用ごま油
製造場所 日本(小豆島)
製造者 株式会社ナガセ
香川県小豆郡小豆島町池田2125番地
賞味期限 ラベル表記(製造日より6ヶ月程)
保存方法 直射日光や高温多湿を避けて涼しいところで常温保存下さい。
調理方法 ゆで時間:約2分
商品説明 綺羅の糸【最高級品金帯/大古(おおひね)三年物】は、厳選した北海道産小麦を使用し、小豆島内でも限られた熟練の素麺職人による「極細麺」が特徴の小豆島手延素麺です。手延べ麺のため、「極細麺」に加工が非常に難しく、限られた素麺職人の匠の技で完成し、さらに徹底した温度と湿度管理により、大古(おおひね)になるまで三年間寝かせたこだわりの逸品。限られた数量のみの特別限定品のため、無くなり次第終了とさせていただきます。
※「大古(おおひね)三年物」の味わいを体感頂きたいため、賞味期限が通常のものよりも短く設定しております。(6か月程度)

●最高級品【金帯】:材料・技・旨み・コシ全てにこだわり、他の素麺と比べて格段に細い極細素麺に仕上がっています。素麺は細いほど職人の技が必要とされ、小麦粉・水・塩など、素麺の旨みを引き出す最高の物を使用しています。自信を持っておススメする最高級の逸品です。

●古(ひね)物:素麺には、新物と古物があります。古は、冬に作られた新物の素麺を熟成させたもので、コシが更に強くなり油臭が消え、旨みも増します。きちんと管理された倉庫などで熟成させるなど、一般に販売されている新物のそうめんより手間ひまをかけた分、ワンランク上のそうめんに仕上がります。古の素麺は美味しいと言われていますが保存がとても大切です。美味しく召し上がって頂くために、湿気の少ない風通しのよい場所で保管&保存してください。棚の上等、高く湿気の少ないところで保存する事をお勧め致します。
栄養成分表示目安(※100g当たり) エネルギー:337kcal、たんぱく質:8.7g、脂質:1.5g、炭水化物:72.1g、食塩相当量:4.1g
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