トップ > 特産品・食品 > 小豆島発酵熟成 オリーブ夢豚生ハム50g 4袋セット 計200g(50g×4) 国産 オリーブ夢豚 14か月発酵熟成生ハム Jクラフト生ハム認証【取扱店舗限定】
小豆島 オリーブオイル 小豆島醤油麹菌 ジャパンクラフト 草壁ハム製作所 オリーブアイランド oliveisland
小豆島発酵熟成 オリーブ夢豚生ハム50g 4袋セット 計200g(50g×4) 国産 オリーブ夢豚 14か月発酵熟成生ハム Jクラフト生ハム認証【取扱店舗限定】
小豆島 オリーブオイル 小豆島醤油麹菌 ジャパンクラフト 草壁ハム製作所 オリーブアイランド oliveisland
商品番号：snh-50-4
小豆島
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| 名称 |
| 非加熱食肉製品 |
| 内容量 |
| 50g×4 |
| 原材料 |
| 豚肉(香川県)、食塩(岡山産)、オリーブオイル(小豆島) |
| 水分活性 |
| 0.95未満 |
| 製造場所 |
| 日本(小豆島) |
| 製造者 |
草壁ハム製作所 三好昭浩
香川県小豆郡小豆島町岩ケ谷甲322 |
| 販売者 |
Oliveisland 高尾石材株式会社
香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7 |
| 賞味期限 |
| 製造日より60日(ラベル表記) |
| 保存方法 |
| 要冷蔵(10℃以下)で保存して下さい。 |
| 備考 |
瀬戸内小豆島のテロワールが醸す長期発酵熟成生ハムです。ヨーロッパの伝統的な生ハムの製法をベースに、伝統の小豆島醤油を使用した醤油麹菌を利用し、空調管理を行わない自然気候の元でオリーブ夢豚を14か月間発酵熟成しました。その結果、小豆島発酵ハムでしか味わえない、ヨーロッパの生ハムとも一線を画す独特の味わいと風味を実現しました。ハモンセラーノが山のハムを意味するなら、小豆島発酵熟成ハムは海のハムです。醤油麹菌と瀬戸内の気候が醸す、優しくて奥深い風味のジャパンクラフト生ハム(Jクラフト生ハム認証)をご堪能ください。
※Jクラフト生ハム認証とは
新鮮な国産豚の「骨付きもも肉」と「塩」のみで、食品添加物は一切使用せず、1年以上丹念に乾燥熟成させた高品質な国産生ハムです。「Jクラフト生ハム認証」は一般社団法人国産生ハム普及協会の認定制度に適合したJクラフト生ハム生産者の証です。 |
| 栄養成分表示目安（※100g当たり） |
| エネルギー：265kcal、たんぱく質：23g、脂質：19g、炭水化物：1g、食塩相当量：3.5g |
0120-057-785