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瀬戸の香 瀬戸内海 伊吹島 かえりちりめんつくだ煮 100g×2袋セット 計200g メール便送料無料 オリーブアイランド oliveisland

商品コード : ikc-100-2m
価格 : 1,480円(税込)
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内容量
100g×2袋
原材料
かたくちいわし(香川県伊吹島産)、醤油(小豆島産)、砂糖、発酵調味料、還元水飴、醸造酢、山椒の実
(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
※本製品で使用している「かたくちいわし」は、かに、えび、いか等が混ざる漁法で採取しています。
製造場所
日本(小豆島)
製造者
株式会社 瀬戸の香
香川県小豆郡小豆島町苗羽甲2266-4
販売者
Oliveisland 高尾石材株式会社
香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7
賞味期限
製造日より180日(ラベル表記)
保存方法
直射日光と高温多湿を避けて保存して下さい。
備考
瀬戸内海の燧灘(ひうちなだ)に浮かぶ、小島「伊吹島」は、江戸時代末期より周辺の良好な漁場を生かした「伊吹いりこ」の産地として有名です。出汁に使われ主に関西地方では「いりこ」と呼ばれる煮干しで、中でもカタクチイワシを使った「いりこ」で日本一と称されるのが、瀬戸内海に浮かぶ小島「伊吹島」の「伊吹いりこ」です。「伊吹島産いりこ」には、「大羽(おおば)」「中羽(ちゅうば)」「小羽(こば)」「かえり」という4つの種類があります。「かえりちりめん」は、しらすちりめんが成長し、腹や口が銀色に変わってきたものが「かえりちりめん」で味が良く、いりこほど魚の臭みがない「かえりちりめん」は、漁獲量も少ないので非常に貴重品です。伊吹の「かえりちりめん」を、伝統の小豆島醤油を使い、直火釜で炊き上げたこだわりの佃煮で高級ホテルの「おせち」にも使用されております。ご飯のお供に、また、お子様のお弁当など、カルシウム豊富な片口いわしのつくだ煮をおすすめします。
栄養成分表示目安(※100g当たり)
エネルギー:197kcal、たんぱく質:30.6g、脂質:2.6g、炭水化物:10.6g、食塩相当量:6.0g

OLIVE ISLAND オリーブアイランド【 瀬戸の香 瀬戸内海 伊吹島 かえりちりめんつくだ煮 商品一覧

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▲梱包イメージ


 

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