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小豆島 天然醸造正金醤油 6種セット(純・匠・濃口・薄口・八方だし・すだち生ポン酢)360ml各1(6本セット)

※正金醤油 二段仕込 匠、純につきまして、
長らく欠品しておりましたが、入荷いたしました。
大変お待たせして申し訳ございませんでした。


小豆島 桶(こが)仕込 天然醸造醤油
小豆島 天然醸造正金醤油 桶仕込濃口 純・二段仕込 匠360ml各2本(4本セット)

桶仕込濃口 純
24ヶ月かけて醗酵熟成させたもろみから搾った味のまとまりがよい濃口醤油です。
こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。
塩分16.3%

二段仕込 匠
醤油に再度、麹を仕込み、一年間醗酵熟成させた
もろみから搾った再仕込み醤油です。
旨みが多く、塩辛さが少ない濃厚な醤油です。
さしみ、寿司、冷奴、漬物、焼魚など、つけ、
かけ用に適しています。
塩分14.0%

天然醸造こいくち醤油
寒い時期に麹を仕込み夏場の自然な醗酵過程を経て
 その後、適度に熟成したもろみを絞って仕上げた
濃口醤油。
こいくち醤油としてあらゆる和風料理にお使いいただけます。
塩分16.0%

天然醸造うすくち生醤油
寒い時期に麹を仕込み、夏場の自然な醗酵過程を経て
その後、適度に熟成したもろみを絞ってつくられた薄口生醤油。
うすくち醤油として和風料理にお使いいただけます。
 色、味は濃いめです。
塩分17.0%

正金醤油 八方だし
かつお荒節、煮干し、昆布を煮出し天然醸造醤油と
ともに風味豊かに仕上げられただしです。
めんつゆ、煮物、天つゆ、湯豆腐、おでん、料理の
下味におすすめです。
塩分6.0%

すだち生ぽん酢
徳島県産のすだち果汁を使い、すっきりとした
味わいに仕上げました(すだち果汁+ゆず果汁=10%)
水炊き、湯豆腐、しゃぶしゃぶ、焼魚、鉄板焼、
酢の物に
塩分9.0%
商品コード : syoukin-6
価格 : 3,186円(税抜き2,950円)
ポイント : 159
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