小豆島 オリーブオイル 専門店 オリーブアイランド





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調味料 > 調理塩 > 燻製海塩 100g ワグナー瓶 SMOKED SALT

燻製海塩 100g ワグナー瓶 SMOKED SALT

ラッピングNG こちらの商品はラッピングを承れません。予めご了承下さいませ。
名称 調味塩
内容量 100g(スタンドパック仕様)
原材料 塩(赤穂海塩)
製造場所 日本(小豆島)
製造者 小豆島燻製工房 つまみや
香川県小豆郡小豆島町西村甲1861
販売者 Oliveisland 高尾石材株式会社
香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7
賞味期限 ラベル表記
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
商品コード : smos-100
価格 : 680円(税抜き630円)
日本遺産「日本第一」の塩を産したまち「播磨赤穂」の伝統の塩を使った燻製海塩
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OLIVE ISLAND オリーブアイランド【 SMOKED SALT 燻製海塩 60g / 100g

燻製により凝縮した「甘み」や「旨味」が
お料理の味を一層引き立てます。

赤穂特有の塩を6時間以上「燻製」した
格別な燻製海塩出来ました。

「SMOKED SALT」は、100%国産の赤穂(あこう)の海塩を、イオン膜で塩分を濃縮させた後、立釜という完全密閉型の釜で加熱蒸発させて塩水を結晶化させて出来た塩に「にがり(粗製海水塩化マグネシウム)」を加え混合した赤穂特有の塩を6時間以上燻製した希少な燻製海塩です。
にがりが塩の表面を覆っているため、他の塩よりもしっとりとしているのが特徴です。にがりを含む事で、食材に振りかけた時によくなじみ、ほのかな甘みや旨味が料理の味を一層引き立ててくれます。

瀬戸内海に浮かぶ小豆島。
日本のオリーブ栽培発祥の地として100余年。
自然本来の味や素地にこだわるオリーブアイランドでは、太陽の恵みをいっぱいに受け小豆島の豊かな自然に育まれたオリーブと、熟練した職人により生み出された 『エキストラヴァージンオリーブオイル』など、こだわりの商品を真心込めてお届けいたします。

単品のご注文はこちら

【 SMOKED SALT / 燻製海塩 】※税込価格

ワグナー瓶60g×1 ¥600

スタンドパック100g×1 ¥680

※ワグナー瓶は、にがりが塩の表面を覆っておりしっとりしている為、塩が取り出しにくい場合がございます。


その他燻製調味料一覧

【 SMOKY 燻製醤油 / 燻製オリーブオイル 】※税込価格

燻製醤油 100ml×1
¥1,080

燻製オリーブオイル 100ml×1
¥1,080

SMOKYギフトセット 100ml×2
¥2,160

 
 ≫ハーブソルト一覧はこちら




 
名称 調味塩
内容量 100g(スタンドパック仕様)
原材料 塩(赤穂海塩)
製造場所 日本(小豆島)
製造者 小豆島燻製工房 つまみや
香川県小豆郡小豆島町西村甲1861
販売者 Oliveisland 高尾石材株式会社
香川県小豆郡小豆島町安田甲230-7
賞味期限 ラベル表記
保存方法 高温多湿を避け、常温で保存して下さい。


 商品説明
赤穂特有の塩を6時間以上「燻製」した格別な燻製海塩出来ました。
「SMOKED SALT」は、100%国産の赤穂(あこう)の海塩を、イオン膜で塩分を濃縮させた後、立釜という完全密閉型の釜で加熱蒸発させて塩水を結晶化させて出来た塩に「にがり(粗製海水塩化マグネシウム)」を加え混合した赤穂特有の塩を6時間以上燻製した希少な燻製海塩です。
にがりが塩の表面を覆っているため、他の塩よりもしっとりとしているのが特徴です。にがりを含む事で、食材に振りかけた時によくなじみ、ほのかな甘みや旨味が料理の味を一層引き立ててくれます。
伝統の差塩(さじお)製法。
小豆島の対岸に位置する、瀬戸内海の美しい島々を眺めることのできる赤穂市(※)。温暖な瀬戸内海気候のおかげで雨が少なく、海の恵みを生かした塩づくりに最適な土地でした。
塩づくりは古代から行われてきましたが、江戸時代末期に入浜式(いりはましき※)塩田という方法がこの地で開発され、それ以来400年にわたり、広大な塩田に海水を導入して塩が作られてきました。
赤穂塩は、江戸時代から続く伝統製法(にがりを含む差塩(さじお)製法)を活かし、変わらぬ品質で愛されてきました。
海水を天日で乾燥させ濃縮し煮詰めて作る赤穂の天然塩は、その美味しさで全国でダントツ人気です。
「赤穂の塩」は、海の成分にがりを含み、深くまろやかな甘みのある贅沢な味わいで食材の良さを引き立てお料理の味を深めます。

※2019年「日本第一の塩を産したまち 播州赤穂」として日本遺産認定。
※入浜式塩田…海の干満を利用して塩田に海水を導き、砂を湿らせて塩を作る方法。
オリーブアイランドでは様々なギフトシーンに最適な商品をご用意しています。
ギフトセット ギフト セット プレゼント 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 内祝 内祝い お祝い返し 記念日 誕生日 お誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 卒業記念品 定年退職記念品 コンペ景品 景品 賞品 粗品 お香典返し 香典返し 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 イベント 送別会 歓迎会

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