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小豆島天然醸造 正金醤油 天然醸造うすくち生醤油 500ml(2本セット）1,015円(税抜き940円)
蜜いもグラッセ 3袋セット 100g×31,680円(税抜き1,556円)
にんにくオリーブオイル 130g 4個セット3,980円(税抜き3,685円)
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アホエン（ ajoene ）とは、にんにくに含まれる成分由来の化合物の 一種で、名称と発音はスペイン語でニンニクを意味する “ajo” に由来しています。 アホエンは、ニンニクに含まれている栄養素の１つ「アリシン」が更にパワーアップしたもので、人間の身体にとって様々な効果があることで注目を集めています。特にアンチエイジング効果がとても高く、また脳の働きの老化防止にも効果があるとして、近年とても話題になっています。 この「アホエン」は、アリシンを加熱すると変化するもので、元々にんにくの中に含まれているわけではありません。脂溶性のため、油と一緒に調理をすることで、体内での吸収率がアップします。 オリーブアイランドのにんにくオリーブオイルは、今注目の健康成分である「アホエン」に注目して、新鮮な国産にんにくを、スペイン産の高級エキストラバージンオリーブオイルでじっくりと低温で煮詰めることにより、高濃度の「アホエン」がたっぷりと含有されています。 ※にんにくオリーブオイルは、様々な料理にお使い頂けますが、「アホエン」成分を効率よく摂取するためには、高温加熱せすにサラダやパンにつけて直接お召上がりすることをオススメします。
オリーブオイルはオリーブの果実のみを絞ってろ過した植物油です。オリーブオイルには、オレイン酸、ポリフェノール、スクワラン、ビタミンＥ等の健康＆美容への有効成分が豊富に含まれています。近年、悪玉コレステロールを含み、健康への悪影響の懸念があると報告されている「食べるプラスチック」とまで言われているトランス脂肪酸や、飽和脂肪酸等は一切含まれていません。 オリーブアイランドのオリーブオイルが、ポリフェノールをはじめ様々な良質な成分を含んでいるのも、生成する種子油とは違い、オリーブの実から直接搾る純度１００％のオリーブオイルだからです。自信を持ってオススメする当店自慢の高品質なオリーブオイルを食卓に添えれば、いつものお料理がワンランク上の美味しさへと生まれ変わります。
瀬戸内海に浮かぶ小豆島。 日本のオリーブ栽培発祥の地として100余年。 自然本来の味や素地にこだわるオリーブアイランドでは、太陽の恵みをいっぱいに受け小豆島の豊かな自然に育まれたオリーブと、熟練した職人により生み出された 『エキストラヴァージンオリーブオイル』など、こだわりの商品を真心込めてお届けいたします。
≫黒にんにくオリーブオイル商品ページはこちら
≫アーモンドオリーブオイル商品ページはこちら
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2017年国際ｺﾝﾃｽﾄ 銀賞受賞
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